Konvertomat UNOX XV593

Elektronicky Konvektomat UNOX XV593 + sprcha málo používáno, plný funkční.

Parametry:

Nádoby: 7x GN 1/1
Rozteč vsunů: 67 mm
Příkon: 10,5 kW
Rozměry šxhxv: 860 x 882 x 932 mm
Hmotnost: 86 kg
Napětí/frekvence: 400 V / 50-60 Hz
Otevírání zprava doleva (panty vlevo) - možné změnit otevírání dveří
Vpichová sonda : NE
Automatické mytí : NE
Varné režimy:

konvenční vaření 30 °C až 260 °C
kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C
maximální teplota předehřátí 260°
Distribuce horkého vzduchu v komoře:

AIR.Plus technologie: ventilátory s rezervním vchodem
AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru
Řízené klima v komoře:

DRY.Plus technologie: rychlý odvod vlhkosti z varné komory
STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory
Pomocné funkce:

Protek. SAFE technologie: maximální tepelná aktivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
Zobrazení času potřebného k dokončení nastaveného varného programu
Kontinuální režim INF
Patentované dveře:

Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru
Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů 20GN 2/1 a 20GN 1/1)
Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°
Technické detaily:

Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
Osvětlení varné komory externím LED světlem
Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkový vláken
Otevíratelné sklo pro snadnou údržbu